『その食べ方、大丈夫？』
柿は体に良いイメージがありますが、食べ方によっては胃に負担がかかることがあります。特に“ある食べ合わせ”には注意が必要です。
柿には渋オールというタンニンが多く含まれており、ペクチンや胃酸の作用によって胃の中で固まりやすい性質があります。そのため、場合によっては消化しにくく、胃の中で塊ができることがあります。
柿を食べた後は、すぐに高繊維質や酸性の強い食べ物の摂取は控えると安心です。
中国では秋になると、柿をたくさん食べた後に山楂（消化促進の作用がありで、山楂を食べることにより胃腸の負担を減らすと思い食べてしまう方が多いようです）などを食べる習慣がありますが、これらの組み合わせによって胃に負担がかかるケースも報告されています。実際に腹部の不調を感じて医療機関を受診する方もいます。
特に、糖尿病や腎臓病をお持ちの方、重度の貧血がある方、胃の手術歴がある方は、摂取量や食べ方に注意することが大切です。
※腎機能が低下している場合、体内の代謝バランスが崩れやすく、消化器系にも影響が出ることがあります。例えば、食欲不振、吐き気、嘔吐などの症状が見られることがあります。また、タンニンはカルシウムやマグネシウム、鉄などのミネラルと結合する性質があるため、体調や体質によっては影響が出る可能性もあります。
特に成熟していない柿は気をつけましょう。
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